Орехи очень полезны для здоровья, но они отличаются друг от друга с точки зрения питательности. Арахис и бобовые менее предпочтительны, чем грецкие орехи или макадамия.
Почему арахис менее предпочтителен?
1. Содержит слишком большое количество жиров омега-6
2. Загрязнен такими канцерогенами, как афлатоксин
3. Содержит слишком много пестицидов
Для здоровья очень хорошо подходит орех макадамия и пекан. Эти орехи содержат высококачественные полезные жиры и необходимое количество питательных веществ.
Орехи макадамии содержат около 60 процентов олеиновой кислоты. Примерно такой уровень содержится в маслинах, которые также известны своей пользой для здоровья.
Ниже приведен список орехов и их питательной ценности в граммах для одной унции.
Макадамия — 22 г
Пекан — 20 г
Бразильский орех — 19 г
Фундук — 17
Кешью — 13
Миндаль — 13
Фисташки — 13
Важно питаться разными орехами, так как все они имеют определенное сочетание питательных веществ.
Орехи макадамии очень богаты витамином B1, магнием, марганцем и жирами. Орехи пекан содержат более 19 витаминов и минералов и помогают снизить уровень холестерина. Миндаль очень полезен для кожи, так как богат антиоксидантами, фенолами, флавоноидами и фенольными кислотами. Постарайтесь не есть слишком много миндаля, потому что он богат белком. Бразильские орехи являются источником органического селена, который может использоваться для профилактики рака.
Для здоровья очень важно научить организм питаться жирами, а не сахаром. Нужно исключить из своего рациона крахмалосодержащие продукты и начать употреблять пищу, которая богата полезными жирами.
Голодание может помочь перейти на правильную диету. Требуется около шести или восьми часов, чтобы сжечь сахар, который хранится в организме в виде гликогена. Большинство людей никогда не истощает запасы сахара в организме, потому что едят три или четыре раза в день.
Может понадобиться несколько месяцев, прежде чем вы обучите своё тело правильно питаться. На протяжении этого времени нужно будет регулярно голодать, чтобы сжечь все запасы сахара и научиться брать энергию из полезных жиров. Тело должно активировать фермент, который сжигает жир в качестве основного топлива. Регулярное голодание должно стать вашим образом жизни, а не диетой. Это приведет к возможной потере веса, которая будет на пользу.
Если вы готовы пойти на регулярное голодание, попробуйте пропускать завтрак и не есть за три часа до сна. Пусть питание будет ограничено восемью часами в сутках. Ешьте белок в умеренных количествах, уменьшите потребление углеводов, содержащихся в макаронах, хлебе и картофеле. Замените эти продукты овощами, сырыми орехами, маслом, яйцами, авокадо, кокосовым и оливковым маслом.
Помните, что переход может занять несколько месяцев и придется использовать силу воли и самодисциплину. Как только тело перестроится, вы не будете испытывать тягу к сладкому и к нездоровой пище. Другим феноменом является то, что у вас будет больше полезных бактерий в кишечнике. Эти бактерии очень важны для иммунной системы и помогают избежать простуды и гриппа. Вы будете лучше спать, у вас будет больше энергии. Ваш разум будет более ясным и вы сможете лучше концентрироваться. Эти знания позволят вам взять под контроль своё здоровье и здоровье своей семьи.
Как правильно выбирать орехи?
Для того, чтобы орехи были полезными, их нужно правильно выбирать. Например, если вы решили поесть миндаль, то знайте, что вы по ошибке можете купить пастеризованные орехи. Нужно постараться найти поставщиков, которые продают орехи, не обработанные температурой или специальными веществами.